Perhatikan, Ini Pantangan Makanan Buat Orang yang Punya Kolesterol Tinggi

Telor

Lensanews – Jika dokter sudah menyatakan bahwa kadar kolesterol jahat dalam darah  terlalu tinggi? Nah sudah saatnya untuk memperbaiki pola makan dengan diet rendah kolesterol, itu berarti kita harus menjalani pantangan kolesterol tinggi yang tentu bahaya buat kesehatan.

Namun, apa saja jenis makanan yang mengandung kolesterol tinggi? Yang mana yang masih boleh dikonsumsi dalam jumlah wajar dan mana yang harus dihindari sama sekali?, daripada mencari informasi yang simpang siur, langsung simak daftar pantangan kolesterol yang resmi dari para ahli kesehatan berikut ini.

Pantangan kolesterol tinggi dalam hal makanan

Berikut ini adalah macam-macam jenis makanan yang sebaiknya di hindari sama sekali. Pasalnya, sekali saja menyantap berbagai hidangan tersebut, kolesterol bisa langsung melonjak naik.

1. Gorengan
Makanan-makanan yang digoreng dengan minyak atau margarin kadar kolesterolnya akan langsung naik, apalagi kalau dimasak dalam minyak jelantah yang sudah dipakai menggoreng beberapa kali, misalnya tahu, tempe, bakwan, martabak telur, dan ayam goreng, cobalah untuk memasak dengan cara sehat lainnya, tanpa digoreng, seperti di kukus, dipepes, dan direbus.

2. Lemak jenuh
Makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi misalnya santan kelapa, daging kemasan seperti kornet dan sosis, minyak palm, juga mentega mengandung kolesterol tinggi, sebaiknya ganti makanan yang tinggi lemak jenuh dengan makanan dengan lemak tak jenuh, sebagai contoh daripada pakai minyak palm atau mentega, pilih minyak zaitun.  

3. Lemak trans
Lemak trans adalah minyak yang sudah dipadatkan, biasanya lemak trans ada dalam margarin dan minyak kelapa, maka hidangan yang diolah dari margarin dan minyak kelapa pun tinggi kolesterol, kalau bisa pilih margarin yang mengandung 0 gram lemak trans atau bebas lemak trans. 

4. Jeroan
Hindari jeroan ayam dan sapi seperti hati, otak, usus, ampela, jantung, dan organ dalam lainnya, pasalnya jeroan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah, lebih baik mengkonsumsi daging yang rendah lemak, jangan organ dalamnya.

5. Kulit
Kulit ayam, sapi, atau kikil mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi bahkan dari dagingnya, hal ini bisa meningkatkan kolesterol secara cukup signifikan, jadi jika kita makan ayam, sebaiknya jangan disajikan dengan kulitnya.

6. Telur ayam
Sebutir telur ayam ras (ayam negeri) lengkap dengan kuning telur dan putih telur mengandung kira-kira 164 miligram kolesterol, sedangkan kuning telurnya saja mengandung kolesterol sekitar 242 miligram, belum lagi kalau telur digoreng dengan minyak palm, maka, sebaiknya kita mengkonsumsi sumber protein lain yang masih lebih aman, misalnya dari tahu dan tempe.

7. Makanan cepat saji
Selain karena gizinya kurang lengkap, makanan cepat saji atau junk food mengandung kolesterol tinggi karena proses pengolahannya, oleh karenanya sebaiknya pantang mengkonsumsi makanan cepat saji seperti kentang goreng, ayam goreng tepung, burger, dan sejenisnya.

8. Udang
Makanan laut yang perlu di waspadai adalah udang, dibandingkan dengan makanan laut lainnya seperti ikan dan cumi, udang memiliki kadar kolesterol yang paling tinggi, maka, udang jadi salah satu makanan pantangan kolesterol tinggi, bila ingin mengkonsumsi makanan laut, sebaiknya imbangi dengan nutrisi dari sayur dan buah-buahan segar.


(HS)


Sumber : hellosehat.com