 |
| Buah Dan Sayur-sayuran |
Lensanews - Makanan dengan nutrisi yang baik
sangat diperlukan bagi tubuh, apalagi saat menjalani bulan puasa, ketika
berpuasa, banyak perubahan fungsi tubuh yang terjadi, oleh sebab itu nutrisi
tubuh harus sangat diperhatikan ketika puasa agar selalu tetap sehat, kuat, dan
berenergi saat berpuasa, lalu nutrisi tubuh yang seperti apa yang paling baik
untuk dikonsumsi? zat gizi makro atau zat gizi mikro?
Zat
gizi mikro atau makro, nutrisi tubuh mana yang paling diperlukan saat puasa?
Jika masih
bingung, zat gizi makro dan mikro adalah dua jenis kebutuhan gizi yang harus
dipenuhi setiap hari, zat gizi makro merupakan zat gizi yang terdiri dari protein,
lemak, dan karbohidrat, sementara zat gizi mikro adalah zat yang terdiri dari
vitamin dan berbagai macam mineral.
Kedua zat
gizi ini tentunya sama-sama penting bagi tubuh, namun yang berbeda adalah
jumlah yang diperlukan tubuh dalam sehari, seperti namanya, zat gizi makro
tentu lebih banyak dibutuhkan ketimbang zat gizi mikro.
Kita butuh
zat gizi makro untuk memenuhi kebutuhan kalori dalam satu hari, sedangkan zat
gizi mikro adalah nutrisi yang berperan dalam membangun sistem penyokong tubuh,
seperti sistem kekebalan tubuh, jadi sebenarnya tak ada yang memiliki predikat
lebih penting atau harus lebih banyak dikonsumsi, sebab zat gizi makro dan
mikro sama-sama anda butuhkan ketika berpuasa.
Bagaimana
jika kekurangan salah satunya?
Apabila tidak
merencanakan pola makan dengan baik, maka kita akan kehilangan kedua jenis nutrisi
tubuh tersebut – zat gizi makro maupun mikro, mungkin ketika kita mengalami
kekurangan zat gizi makro, akan cepat mengalami gangguan kesehatan dibandingkan
dengan kekurangan zat gizi mikro.
Hal ini
disebabkan karena kebutuhan zat gizi makro lebih banyak ketimbang zat gizi
mikro, sehingga ketika kurang sedikit saja, masalah kesehatan akan datang
menghampiri, namun bukan berarti tak mengalami gangguan kesehatan ketika
kekurangan vitamin dan mineral.
Buktinya,
saat berpuasa kulit kita mungkin sering menjadi kering atau mengalami anemia, kondisi
tersebut bisa disebabkan karena kekurangan vitamin dan mineral di dalam tubuh,
oleh karena itu harus pintar-pintar mengatur dan menyeimbangkan kedua jenis
nutrisi tersebut.
Berapa
banyak kebutuhan zat gizi agar nutrisi tubuh tetap terjaga saat berpuasa?
Tak ada
bedanya, kebutuhan zat gizi makro kita saat puasa dengan hari-hari biasanya, berikut
adalah panduan kebutuhan zat gizi makro untuk orang yang sehat – orang yang
memiliki riwayat penyakit tertentu akan berbeda kebutuhannya.
·
Karbohidrat:
45-60% dari kebutuhan kalori
·
Protein:
10-20% dari kebutuhan kalori
·
Lemak:
kurang 30% dari kebutuhan kalori
Sementara,
zat gizi mikro yang terdiri dari berbagai jenis vitamin dan mineral juga tak
berbeda kebutuhannya ketika sebelum dan saat bulan puasa, kebutuhan zat gizi
mikro dapat di temukan di berbagai jenis sayuran serta buah-buahan.
Maka dari
itu, jangan lupa untuk selalu menyisipkan sayuran di dalam menu makanan dan
buah-buahan pada camilan, untuk menghindari terjadinya kekurangan nutrisi tubuh
saat puasa.
(HS)
Sumber : hellosehat.com
